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上禮拜去市場買東西，看到空心菜一大把只賣10塊錢，很便宜所以買了一把回家料理。一般青菜都清炒或者清燙居多，而這次想來點變化，想到不久前買了瓶XO醬，所以當天晚餐決定來道“XO醬空心菜”！
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趁4/25~26兩天假期的空檔，心血來潮下廚做飯。坦白說，這還是本人生平第一次下廚，當天好緊張唷！
既然第一次掌廚就從我喜歡吃且最簡單的咖哩飯著手吧！
那天下午逛了家樂福與黃昏市場，分別買了奶油、佛蒙特咖哩（甜味與辣味各一）、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、雞胸肉。材料可因個人喜好與人數而定。（我準備的份量為兩人份）
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